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お知らせと新着情報

草餅作り
2021-04-23
 もうすぐ5月、いちのみやケアセンターのホールには五月人形が飾られ、利用者様は立派な「子供大将」の姿を目をほそめて眺めていらっしゃいます。
  
4月23日に入所の利用者様と一緒に草餅作りを行いました。茹でたヨモギをすり鉢で細かくすりつぶすのにかなりの力と時間が必要でしたが、施設内にはヨモギの良い香りが漂い、春の恵みを感じることができました。利用者様にはヨモギの葉をちぎっていただいたり、蒸した生地をこねたり、最後に餡を詰めて草餅を完成させて頂いたりと、さまざま作業をお手伝いいただきました。「昔、家でやったよ」とおっしゃる方もおり、職員の方が「このくらいでいいですか?」と尋ねる場面も多々ありました。

 完成した草餅はホットプレートで少し焦げ目をつけて、温かいお餅を緑茶と一緒に召し上がっていただきました。「美味しいねえ」と大変好評でした。ご自分で作った草餅のお味は格別だったことと思います。
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