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お知らせと新着情報

ゴーヤチャンプルー(デイケア)
2020-09-06

 デイケアのおやつレク、今回はゴーヤを使って定番の「ゴーヤチャンプルー」です!利用者の皆さんは前回の「ゴーヤチップス」でゴーヤの苦味は知っていますので今日のおやつレクを紹介した時の皆さんの顔は()  さて、どんな感想が飛び出すやらワクワクしながら料理開始です。

 今回は施設ケアマネージャーが調理担当。デイの介護職員を助手に料理パフォーマンスです。 出来上がるまで、笑いあり涙あり不安ありで楽しい時間を過ごしました。さて、完成したゴーヤチャンプルーに「お~!」という歓声が沸き上がりました。できたて熱々のゴーヤチャンプルーは職員も感激するほどの美味しさ!利用者様も「苦い!」と笑いながらもどんどん箸が進んでいました。


 皆さんでいただく苦~いゴーヤチャンプルーは、心と身体のリハビリに打ってつけの一品になりました。

収穫したゴーヤ
下ごしらえは皆さんに協力していただきました。
上手ですね~。」
ケアマネ登場!料理の腕前はプロ並み⁈
苦くない~?どんな味がするのかしら?
出来上がりました!
お~!美味しい!
苦い! でも、美味しい!
笑顔いっぱいのおやつレクとなりました。
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