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栽培したミニトマトでトマトジャムを作りました。
2020-07-05
 7/3(金)にセンターで栽培中のトマトを使ってジャム作りをしました。
 
 まず、 トマトを湯むきしてなべにいれました。イチゴと同じようにするつもりでしたが、なかなか上手くつぶれず刻むことに…。目の前で見ている利用者様は少し不安そう。あらキザミにして砂糖と一緒に煮詰めます。
 「トマトジャム??」「えー?聞いたことない!」と皆さん目を丸くして意外そうな反応!「「今ちょっと流行っているのよ。」と話すと「へー(笑)」だんだん匂いがしはじめると「いい香りがしてきた」とあちらこちらから聞こえます。水分が無くなりきれいなオレンジ色になると出来上がりです。
 
 さあ、出来たててのジャム。パンに付けて一口。食べた瞬間ー…  「ん??」「あれ??」「おいしい!!」思わず笑顔になり夢中で食べられていました。ジャムを残さないように工夫したり、ある方は、「私は好きじゃないわ。」と話されながらも残らず「ペロリ」と食べてしまわれました。
 「次はヨーグルトと一緒に食べてみましょう!」
初めての体験に、利用者様も職員もワクワクして楽しい時間でした。
 

 
 トマトジャム?どんなの?
 だんだんと真っ赤な色に。
 できあがりました!
 まだまだ収穫できそうです。
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